Nesteidzīga ēdiena gatavošana

COUNTRY

 

 
Ielūkosimies Beppe's mājā.
 
Beppe dzimtā pusse ir Lecce, un viņš ir liels Puglia nacionālās virtuves fans. Beppe dzīvo bēniņos un dievina ielūgt viesus pie sevis uz vakariņām.
Reģionā kurā Beppe piedzima, malkas plīts ir "spēcīgākais" pavāra ierocis
 
"Country" piemīt visas labākās īpašibas ēdiena gatavošanai un vienlaicīgi tiek sildīti arī bēniņi.
 
Aplūkosim to tuvāk!

 


Country

Izsmalcinātas detaļas un bezkompromisa kvalitāte

"Man patīk materiāls, un es pievēšu uzmanību detaļām. Man nepieciešama plīts kura ne tikai skaisti izskatās, bet arī iztur "smagu" izmantošanu - kā es to daru."
 
Country ir izsmalcināta kolekcija, kur Jums ir iespēja pilnībā novērtēt J.Corradi pieredzi un kvalitāti. Te vienmēr ir augstākās kvalitātes materiāli, lai nodrošinātu stabilitāti un ilgmūžību - pat līdz vissīkākajām detaļām.
 
No iekšpuses, Country modeļi ir pārklāti ar emaljētiem metāla paneļiem to korpuss pieejams dažādās krāsās (ziloņkaula, melna, bordo un zaļa). Tā pati krāsa tiek izmantoti porcelāna rokturiem, kurus var izmantot bez izolējošiem cimdiem.
 
Durvīm un atvilktnēm, margu caurulēm un rokturu apdarēm profili ir izgatavoti no misiņa, "antīkā" misiņa un nerūsējošā tērauda.
 
Daļa plīts modeļu balstās uz lietā misiņa, "antīkā" misiņa vai nerūsējošā tērauda pēdām. Alternatīvi, ir metāla bāze, piemēram, viens Beppe izvēlētais modelis, kas ir īpaši piemērots iebūvētiem risinājumiem.
 
Country modeļi ir pieejami plašās kombinētās versijās (LGE = koksne, gāze, elektrība) no 200 līdz 120 cm, vai vairāk kompaktās koksnes versijas (l = koksne) no 100 līdz 60 cm vai tikai gāzes-elektriskā versijas (ge = gāze, elektriski vadāma) no 120 līdz 60 cm.

Country

"Man ir viss nepieciešamais, lai gatavotu kā šefpavārs!"

"Es mīlu savu malkas krāsni, ta ir patiešām milzīga (58 litri), un viss, ko es tajā gatavoju ir absolūti smaržīgs un garšīgs, salīdzinot ar elektriskajām cepeškrāsnīm.
 
Malkas krāsnī siltums apņem ar pārtiku, nevis "uzbrūk" tai tikai no vienas puses tādejādi nodrošinot lieliskus rezultātus.    
 
Temperatūra krāsnī ir atkarīga no tā, cik daudz pagales es ielieku, bet ar iebūvēto termometru es to varu pastāvīgi kontrolēt un akumulācijas masa nodrošina lai temperatūra būtu vienmērīga un nemainīga. "
 
Beppe izvēlējies Country modeli ar divām elektriskajām cepeškrāsnīm.
 
Pirmā ir 45-litru statiskā cepeškrāsns ar 4 tradicionālajiem pagatavošanas režīmiem. Tā ir lieliska kūkām, cepešiem, dažādām gaļām utt. un viegli tīrāma pateicoties iekšpuses emaljas pārklājumam.
 
Otra ir liela 56-litru miltifunkcionālā cepeškrāsns. Ar īpaši atturīgu dizainu, tā piedāvā 9 veidu gatavošanas metodes un standartus. Cepeškrāsnij ir iebūvēta rotējoša grilla funkcija.
 
"Šo cepeškrāšnu lielie izmeri ir ideāli, jo bieži uz vakariņām ierodas daudz viesu. Es bez piepūles cepeškrāsnī varu ievietot vairākas paplātes un gatavot vairākus ēdienus vienlaicīgi." 
 

 

 
Virsmas čuguna plate ir diezgan bieza (8mm) un uztur pastāvīgu, vienmērīgu temperatūru visā gatavošanas procesā.
 
"Kad pavards ir jauks un karsts, uz čuguna virsmas gatavot ir lieliski. Karstākās daļas ir ap gredzeniem, tieši virs liesmas, un ir ideāli piemērotas apbrūnināšanai, bet sānu malas sniedz izkliedēto siltumu, kas ir lielisks lēna ēdiena gatavošanai, piemēram, risotto , sautēti gaļa un jebkāda veida mērce. "
 
Virsmu ir paredzēts aprīkot ar karstā ūdens tvertni, kas ir ļoti ērti ja jūs gatavojat (funkcija pieejama 90 L, 100 L, 140 L modeļiem un kombinētie modeļiem).
 
Plītis iespējams modificēt ar gāzes, stikla keramikas, indukcijas virsmām kā arī BBQ un fry-top funkcijām.
 
Salīdzinājumā ar citiem tirgū piedāvātajiem modeļiem, gāzes plītis izceļas ar izturību un degļu ilgmūžību. 
 
"Es izvēljos fry-top, jo man patīk grilēšana. Tāds ēdiens ir viegls, garšīgs. Grillēšana ir ideāls dārzeņu un zivju pagatavošanas veids, un tās ir galvenās ēdiena sastāvdaļas, ko izmanto reģionā no kura esmu cēlies. Pirms gatavošanas uz pārtikas uzpilinu dažus pilienus eļļas. Tikai dažus, jo tas ir viss, kas jums ir nepieciešams. "
 
Fry-top ir bieza, gatavošanas, nerūsējošā tērauda (8 mm) plātne, kura nopulēta līdz spoguļa spīdumam. Iespējams iestatīt temperatūru no 60 līdz 300 ° grādiem. Lieko šķidrumu savāc tvertnē - ērtai tīrīšanai pēc lietošanas.
 

Country

Plīts, kas silda visu māju

"Mana Country plīts ir ne tikai ēdiena gatavošanai. Uz tās var ne tikai pagatvot garšigu ēdienu, bet arī apsildīt visu māju. Protams to dara arī tradicionālās plītis, bet atšķirībā no tām, Country apsilda ne tikai telpu kurā atrodas, bet visu dzīvojamo platību."
 
Beppe izvēlējās plīts "Thermo" modeli, kurai papildus tradicionālajām funkcijām ir izveidots siltummainis un to iespējams integrēt mājas apkures sistēmā. Siltummainis silda ūdeni radiatoriem vai kā šajā gadījumā ,Beppes bēniņos, tā ir zemgrīdas apkures sistēma.
 
Kombinējot siltummaini ar uzglabāšanas sistēmu (boileris), Jūs varat iegūt arī karsto ūdeni ikdienas vajadzībām.
 
"Es esmu pilnīgi autonoms visu ziemu, pateicoties sistēmai, kas ir gan ekonomiska gan videi draudzīga."
 


"Ir jauki, ka plītij ir liela kurtuve, tā ir 50 cm dziļa. Es varu ielādēt ļoti lielas malkas pagales un tāpēc man nav bieži jāuztraucas par kurināmā papildināšanu. Ogles plīti kvēlo vismaz sešas stundas."
 
Pluss liela pelnu panna, tas ir tik praktiski: pelnus es iztīru tikai ik pēc 2-3 dienām."
Apskati arī citas J.Corradi plīts saimes: Neos, Borgo Antico, Rustica