Nesteidzīga ēdiena gatavošana

NEOS

 

 
Mēs esam pie Matildes 
Ar dedzīgu interesi gatavošanā un dizainā, pēc pasaules apceļošanas, viņa atgriezās kalnos netālu no Siennas, kur viņa ir dzimusi un uzaugusi.
 
Margrietai ir zviedru saknes un viņa mīl pavadīt ilgu laiku pie Matildes, izbaudīt mierīgo dzīvesveidu un šīs ainavas autentisko atmosfēru. KOpā ciņsa pavada laiku eksperimentējot ar neparastiem ēdieniem, kurus pagatavo ar tradicionālas malkas plīts paņēmieniem un kaisli pret gatavošanu, kura nodota caur paaudzēm.
 
"Neos" ir veiksmīga kombinācija starp minimālu estētiku un tradicionālās gatavošanas paņēmmieniem.
 
Aplūkosim to tuvāk. 

 


Neos

Vienkāršas formas mūsdienu dizainā

"Vienmēr esmu bijis kaislīgs par dizainu. Es gribēju diapazona plīti ar tradicionālas gatavošanas funkcionalitāti un tai pat laikā ar tīru, būtisku dizainu."
 
Neos ir jaunākais J.Corradi radijums. Tam ir vienkāršs, lineārs dizains piemērots mūsdienu sajūtām, gluži kā Matiled lielajā mājā.
 
Atbilstoši Corradi tradicionālajai pieejai, vienmēr tiek pielietoti augstākās kvalitātes materiāli, lai nodrošinātu stabilitāti un ilgmūžību - pat līdz vissīkākajām detaļām.
 
No ārpuses, Neos modeļi ir pārklāti ar nerūsējošo rēraudi vai metāla paneļiem, kuri pieejami dažādās krāsās (avario, nero un bordo). Spēcīgākam retro efektam ir arī pieejami avorio vai bordeaux majolica sāni .
 
Durvis ir no nerosējošā tērauda, gluži tādas kā Matildei un Margrietai, ir arī pieejamas melnas krāsotas.
 
Neos plītij ir nerūsējoša tērauda pamatne.
 
Neos modeļi ir pieejami plašās kombinētās versijās (LGE = koksne, gāze, elektrība) vai tikai koksnes (l = koksne).  

Neos

"Es mīlu eksperimentēt ar vecām metodēm izmanotjot modernus instrumentus"

Ziemā, Matilde un Margrietai saviem draugiem piedāvā ēdienus ceptus tikai uz malkas plīts unčuguna plates.
 
"Tas nav tik sarežģīti kā sākumā tas varētu likties. īstenībā ir jāparūpējas tikai par dažām lietām, manas vecmammas labu padomu un jūs iegūsiet nesalīdzināmus rezultātus". 
 
J.Corradi koksnes plīts iekšpuse ir veidota no pulēta nerūsējošā tērauda, vieglākai tīrīšanai. To aptver augstākās kvalitātes, biezs atstarojošais materiāls. Pateicoties šim materiālam, plīts lieliski notur karstumu un var tikt izmantota gatavošanai visu dienu, pat tad kad ogles jau ir izdzisušas.
 
Pulētā čuguna plate ir diezgan bieza (8mm) un uztur konstantu, vienmērīgu temperatūru cauri visam gatavošanas procesam.


 
 
Neos centrālapkures plīts standartā nāk bez elektriskās plīts vai plīts virsmas, lai to varētu integrēt ar citām iekārtām pēc jūsu izvēles.
 
"Mēs izvēlējāmies J.Corradi multifunkcionālo plīti, jo tā lieliski saplūst ar virtuves dizianu."
 
Matildes plīts ir diezgan liela (56 litri) un piedāvā 9 veidu gatacošanas metodes.












 
 

Neos

Centrālapkures plīts, kas ir arī "zaļš" siltuma avots.

"Man šķiet, ka tas ir lieliski izmantot "organisko" siltumu no malkas un pagatovat uz tās brīnišķīgas maltītes, kamēr kurtuve patīkami uzsilda dzīvojamo istabu."
 
Neos ir izstrādāta lai gūtu maksimālu labumu no "Nepārtrauktās Uguns" metodes, kas ļauj jums uzturēt karstas ogles līdz pat 6 stundām pēc pēdējās malkas ielādes. 39 cm dziļā kurtuve nozīmē to, ka jūs varat iekrāmēt diezgan lielas malkas pagales, lai uguns degtu ilgāk.
 
Liesmu var kontrolēt ar parocīgo slēdzi, kas kurtuvi apgādā ar svaigu gaisu. Atkārībā no jūsu vajadzībām, jums var būt intensīvs karstums, kamēr gatavojat uz plates vai krāsnī vai mērens karstums, lai uzturētu ogles kad jūs apsildat istabu vai kad jums vajadzīga lēna, pagarināta gatavošana.
 
Durvis ir veidotas no stikla, kas ļauj aplūkot liesmu un ir arī integrēta pelnu panna.
 
 

Neos ir pieejama arī "termo" versija, tā var būt integrēta ar esošo apkures sistēmu, lai apsildītu visu māju.
 
Uzglabāšanas nodalijums vai malkas plaukts (foto pa kreisi) var tikt pārveidots hidraulikas nodalijumā "termo" modeļos (augšējais foto). Risinājusm, kas atvieglo uzstādīšanu un apkopi un iztiek bez speciāla tehnsikā nodalijuma blakus plītij..
Apskati arī citas J.Corradi's plīts saimes: Country, Borgo Antico, Rustica